Parece que é só meter o ovo em água e deixar ferver até que esteja cozido.Não é bem assim e requer alguns cuidados:
1º-A água deve estar fria quando se coloca o ovo.
2º-Juntar um pouco de sal e vinagre.
3º-Nunca colocar o lume muito forte, a mudança brusca da temperatura faz com que a casca estale.
4º-A partir do momento em que a água entra em ebulição,contar no máximo 11 minutos.
1º-A água deve estar fria quando se coloca o ovo.
2º-Juntar um pouco de sal e vinagre.
3º-Nunca colocar o lume muito forte, a mudança brusca da temperatura faz com que a casca estale.
4º-A partir do momento em que a água entra em ebulição,contar no máximo 11 minutos.
5º-Depois
deverão ser rapidamente arrefecidos ,em água muito fria, para que o ovo
contraia e descole da casca, facilitando assim a operação de retirar a
casca.
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